« Janvier 2018, nous décidons de tout quitter pour partir sac au dos en Amérique Latine à la recherche d’expérience, de nouvelles cultures et de paysages... Une fois arrivés au Mexique, nous tombons sous le charme de la gastronomie locale proposée dans les Pueblos Mágicos. Nous faisons la rencontre de Gigi, la Mama du village de San Miguel de Allende qui nous fait découvrir la Quesadilla. Un plat savoureux à base de crème fromagère et accompagné de son fameux guacamole.

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Après le Mexique, nous avons parcouru près de

20 000 kilomètres en bus, en train et en stop pour répondre à notre soif d’aventure. Chaque pays ayant ses propres coutumes culinaires, c’est ainsi que vient l’idée de mélanger les saveurs des plats du Costa Rica, du Chili, de l’Argentine et du Brésil avec celles du Mexique pour vous proposer une Quesadilla hors du commun:

la Quesa Loca »

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Pamela & Geoffrey

Les fondateurs